烹调专业承办了威海市高技区下岗职工初级中式面点师就业技能培训
发布人:旅游与酒店管理系  发布时间:2019-09-05   浏览次数:10

2019716日至81日,根据学校统一部署,积极发挥专业特长和优势,旅游学院承办了高技区下岗职工初级中式面点师就业技能培训,共有10名来自各行业的学员参加了此次培训。

烹调工艺与营养专业接到任务,精心安排课程,5任课教师克服暑期高温等困难,放弃原定的培训机会,连续13天每天完成10课时的全程录像培训;中式面点师培训将饮食卫生、饮食营养、饮食成本核算、安全生产知识、面点原料知识、面点工艺知识、政治理论、职业道德等理论知识与中式面点初级实践操作相结合,让学员能够掌握中式面点师所需的理论知识和操作技能,同时将知识进行扩展,让学员在实际生活中受益。

丰富的培训内容、完善的设施设备、优良的师资水准,使得本次培训圆满完成、广受好评。

 
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