旅游学院上海合作组织国家职业院校技能大赛烹饪(西餐)赛项已经准备就绪
发布人:旅游与酒店管理系  发布时间:2019-11-09   浏览次数:10


  上海合作组织国家职业院校技能大赛是由上海合作组织秘书处倡导,山东省人民府主办,威海市人民政府、山东省教育厅、山东省人力资源和社会保障厅承办,新萄京娱乐网址2492777具体组织实施的一项面向上合组织成员国,同时向其他国家开放的国际交流性赛事。

  烹饪(西餐)项目是威职校领导带领下,旅游学院相关老师负责筹备、进行的世界技能竞赛,也是参照世界技能大赛的有关标准并结合企业对烹饪(西餐)类技术技能人才需求而设计的赛项。

  一、开赛项筹备会议,制作赛项方案

  自烹饪(西餐)赛项确定是在践行楼举办并由旅游学院相关老师负责筹备以后。旅游学院为确保该赛项的顺利、完美的进行,院长常红成立领导小组对烹饪(西餐)赛项制定了详细计划并主持召开赛项筹备会议。常红院长就赛项流程、场地、内容及人事安排方面丛培柱等资深教师进行了广泛而又深刻的探讨并对赛项的筹备、举办进行明确划分,成立各负责小组,确保赛项各部分工作分工明确、责任到人。

  二、赛项设备就绪

  根据赛项方案,设备、工具的采购是优先展开的工作。丛培柱等相关老师根据国家文件的要求和赛项方案工具、设备的预估需要,编制采购方案及采购计划表。然后通过物资报价、比价、询价,最终在院领导及相关老师一系列的运作之下,基本采购齐全赛项所需的物品。

  三、参赛队伍准备就绪

  本次我院挑选出几名参赛获奖经历选手练习参加大赛。参赛选手在指导教师刘岩松、张裕的指导下从早到晚的不间断练习,选手们兴致高昂,信心十足,誓要拿下好的成绩。

  我院对于本次在实训楼进行的上合烹饪西餐赛项做好的充足的准备,欢迎同行来参赛,一起学习、交流、进步。




 
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