我院丛培柱老师被聘为 山东省饭店协会一届名厨专业委员会委员
发布人:旅游与酒店管理系  发布时间:2020-01-02   浏览次数:10


 20191229日山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、名厨专业委员会成立大会在济南舜耕山庄举行。在会议上通过《山东省饭店协会名厨专业委员会章程》并宣读名厨委员会组织机构名单,我院丛培柱老师被聘为山东省饭店协会一届名厨专业委员会委员。这是我院教师首次被聘为省级协会委员。


山东省饭店协会名厨专业委员会委员由协会会员中从事烹饪工作的中国烹饪大师、名师,中国鲁菜烹饪大赛、名师及全省饭店餐饮企业的骨干厨师和从事烹饪理论研究的学者自愿组成。宗旨是沟通信息、共同进步、传承厨德、厨艺,弘扬山东鲁菜饮食文化,开展烹饪技术交流与培训;宣传贯彻国家有关方针政策和法律法规,对涉及本专业领域的重大问题进行调查研究、提出建议,为本领域会员服务,及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求,维护会员合法权益。为促进餐饮业的健康持续发展发挥积极作用。

本次由威海市餐饮行业协会曲忠良会长带领的威海工作区6名委员参加了此次成立大会。通过参加此次大会明确了责任,结识了朋友,对饭店餐饮业及鲁菜的发展有了更新的认识。回来后一定贯彻会议精神,宣扬爱国主义思想,培养良好厨德,推广鲁菜传统的烹饪技艺和改革创新成果,培养造就烹饪高技能人才和厨房管理人才尽一份力量。


 
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